Cara Membuat. Langkah 1. Siap kan cakalang sudah di suir / di potong. -masak air hingga mendidih lalu di siram ke ikan cakalang. -5 menit ikan lalu di cuci bersih. -fungsi nya untuk membuang bau asap pada ikan 🤗. Langkah 2. Haluskan bumbu,bawang. merah,putih,kemiri,kencur,& geprek serai.

1. Belah ikan dari perut ke arah punggung dengan hati-hati agar tidak putus. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. 2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Tuangkan air dan bubuhi kaldu. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat. Campur dengan kecap manis. 3. Olesi ikan dengan tumisan bumbu dan margarin hingga merata.

Pepes Cakalang. Foto: Dok. Primarasa. Bersihkan ikan, siangi, buang insang dan isi perutnya. Olesi dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan sebentar agar bumbu meresap. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan bumbu gerus kasar, daun jeruk, daun kunyit, dan serai, aduk hingga baunya harum. Masukkan daun bawang, daun kemangi, dan
Masak Praktis dan Nikmat Dengan Bumbu Rempah Nusantara Official Store. Hari raya rasanya tak akan lengkap bisa tanpa hidangan khas. Hidangan seperti rendang, tentu harus hadir di meja makan untuk merayakan hari raya. Namun rendang terkenal memiliki proses masak yang panjang juga memerlukan bumbu yang banyak.
Jika tidak bumbu akan mudah basi. Baca juga: 4 Cara Simpan Bumbu Dasar Rawon, Tahan 6 Bulan; Resep Bumbu Dasar Hitam, Stok untuk Masak Rawon; Selama penyimpanan pastikan pula wadah selalu tertutup rapat agar aroma bumbu tidak berubah. 2. Jangan isi terlalu sesak . Bumbu dapur yang disimpan di wadah sebaiknya tidak penuh sesak. Gara2 temen di kantor dapet oleh2 cakalang fufu dari temennya yang baru pulang tugas di Ambon,, aku disuruh ngolah tuh ikan padahal gtau mau dimasak apan cuma karena aku keturunan Ambon haha.. Aku iyain aja sambil mikir dimasak apa , eehh nemu deh resep dari mba "Haruki's Kitchen" , hasilnya aku bawa ke kantor daaannn temen2 pada suka dan nagih..
Haluskan bumbu halus (bamer,baput,jahe,kunyit, cabe,garam,gula,penyedap) Langkah 3 Panaskan margarin olesi ikan dengan bumbu, masak dengan api kecil, hingga kecoklatan, balik dan tambahkan olesan bumbu halus
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas.
Panaskan minyak tumis bumbu iris sampai layu dan harum. Lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan gula dan kaldu bubuk masak terus sampai bumbu matang dan agak kering. Kalau bumbu sudah matang dan agak kering tambahkan 1/2 gelas air lalu masukkan daging tongkol dan ayam suir. Masak sampai air menyusut kering aduk terus agar tidak gosong.
.
  • kfmv6a1oij.pages.dev/134
  • kfmv6a1oij.pages.dev/374
  • kfmv6a1oij.pages.dev/143
  • kfmv6a1oij.pages.dev/320
  • kfmv6a1oij.pages.dev/378
  • kfmv6a1oij.pages.dev/478
  • kfmv6a1oij.pages.dev/438
  • kfmv6a1oij.pages.dev/430

    • masak ikan cakalang bumbu kuning